{"id":8094,"date":"2024-12-14T12:10:51","date_gmt":"2024-12-14T11:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=8094"},"modified":"2024-10-07T15:54:07","modified_gmt":"2024-10-07T13:54:07","slug":"le-millesime-1947","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/2024\/12\/14\/le-millesime-1947\/","title":{"rendered":"Le mill\u00e9sime 1947"},"content":{"rendered":"\n

Dans toute la France le mill\u00e9sime 1947<\/a> est fantastique. Partout le vin est exceptionnel. Il est remarquable en long\u00e9vit\u00e9 comme en puissance. Depuis 1985, les raisins n’ont pas \u00e9t\u00e9 aussi riches en sucre.<\/p>\n\n\n\n

Bordeaux<\/a><\/h2>\n\n\n\n

L’ann\u00e9e est tr\u00e8s chaude permettant le bon d\u00e9veloppement de la vigne. 1947 <\/a>est un des mill\u00e9simes du si\u00e8cle. Les meilleurs vins sont grandioses, d’une opulence jamais retrouv\u00e9 dans d’autres mill\u00e9simes. La couleur est intense avec une puissance aromatique de fruits confits, des notes surm\u00fbries, une richesse, un opulence au nez et une onctuosit\u00e9 en bouche. C’est comme manger des fruits noirs frais. Le ch\u00e2teau Cheval Blanc 1947<\/a> est monumental alliant puissance et finesse, complexit\u00e9 et d\u00e9licatesse. Le ch\u00e2teau Margaux 1947<\/a> est puissant, concentr\u00e9, d’une couleur profonde et au nez un peu chaud. Il est impressionnant. Les liquoreux se distinguent tout autant. Le ch\u00e2teau d’Yquem 1947<\/a> est un monument \u00e0 lui seul. Le nez est de figue et de confit. Il est ample, gras, beau et bien construit.<\/p>\n\n\n

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\"vignes<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bourgogne<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Le mill\u00e9sime 1947<\/a> est la quatri\u00e8me grande ann\u00e9e du si\u00e8cle. Le temps est chaud et sec, les vendanges sont superbes et les raisins sont plein de sucre. Les vins sont tr\u00e8s bons, m\u00fbrs et de bonne garde qui peuvent encore \u00eatre bon de nos jours. Ils sont m\u00eame compar\u00e9s au mill\u00e9sime 1929. Pour les blancs, le degr\u00e9 naturel d’alcool est spectaculaire. En Chablis Grand Cru il atteint 15.4\u00b0. Les vins sont riches et ronds. Bien que beaucoup aient \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9 jeune, ils sont encore d\u00e9licieux aujourd’hui.<\/p>\n\n\n

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\"bourgogne<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Champagne<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Les vendanges sont tr\u00e8s pr\u00e9coces : elles commencent le 5 septembre, du jamais vu depuis 1893. Le rendement est plut\u00f4t faible \u00e0 cause du manque de pluie mais les raisins sont tr\u00e8s beaux et toutes les maisons d\u00e9cident de mill\u00e9simer. Les vins sont riches, charmeurs et d\u00e9licatement fruit\u00e9s. Ils se conservent tr\u00e8s bien pour les d\u00e9gustation d’aujourd’hui. <\/p>\n\n\n\n

Rh\u00f4ne<\/a><\/h2>\n\n\n\n

La m\u00e9t\u00e9o est superbe pour cette ann\u00e9e 1947. Les raisins sont \u00e0 parfaite maturit\u00e9 avec un degr\u00e9 naturel en alcool \u00e9lev\u00e9. La situation \u00e9conomique compliqu\u00e9e ne permet pas de belles ventes. Pourtant, les vins sont beaux, g\u00e9n\u00e9reux et charmeurs, bien constitu\u00e9s et d’une tr\u00e8s longue garde. Ils sont encore agr\u00e9able \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 ce jour.<\/p>\n\n\n\n

Loire<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Le mill\u00e9sime <\/a>est superbe dans toute la r\u00e9gion. Il est tout aussi \u00e9poustouflant en blancs qu’en rouges, en secs qu’en liquoreux, et d’une garde qu’on pourrait m\u00eame dire sans fin. La robe est \u00e0 peine tuil\u00e9e. Les notes de gibier, de cassis et de vanille sont \u00e0 la fois au nez et en bouche.<\/p>\n\n\n

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\"Loire<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Notre s\u00e9lection <\/h2>\n\n\n\n
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\"Climens<\/a><\/figure>\n\n\n\n
Ch\u00e2teau Climens 1947<\/h5>\n\n\n\n
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D\u00e9couvrir<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Haut<\/a><\/figure>\n\n\n\n
Ch\u00e2teau Haut Brion 1947<\/h5>\n\n\n\n
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D\u00e9couvrir<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"La<\/a><\/figure>\n\n\n\n
Ch\u00e2teau La Fleur Petrus 1947<\/h5>\n\n\n\n
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D\u00e9couvrir<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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