{"id":5229,"date":"2024-02-01T12:00:00","date_gmt":"2024-02-01T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=5229"},"modified":"2023-07-18T16:40:02","modified_gmt":"2023-07-18T14:40:02","slug":"millesime-1970-lun-des-plus-prolifiques-de-la-decennie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/2024\/02\/01\/millesime-1970-lun-des-plus-prolifiques-de-la-decennie\/","title":{"rendered":"Mill\u00e9sime 1970, l\u2019un des plus prolifiques de la d\u00e9cennie"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Bordeaux 1970, un mill\u00e9sime abondant et de qualit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Gr\u00e2ce \u00e0 des conditions climatiques propices, l’ann\u00e9e 1970 a \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9e par une grande abondance. En effet, malgr\u00e9 quelques fluctuations, le printemps a permis une floraison r\u00e9ussie, suivie d’une grande chaleur et d’une s\u00e9cheresse en juillet, puis d’un mois d’ao\u00fbt o\u00f9 la chaleur ensoleill\u00e9e a altern\u00e9 avec la fra\u00eecheur et la pluie. Une longue p\u00e9riode de maturation chaude a conduit \u00e0 une r\u00e9colte abondante et r\u00e9ussie d\u00e9but octobre.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"P\u00e9riode
P\u00e9riode de floraison des vignes<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

De fa\u00e7on atypique, la plupart des c\u00e9pages (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot mais aussi petit verdot) sont parvenus \u00e0 pleine maturit\u00e9 quasiment au m\u00eame moment. La qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale du mill\u00e9sime est tr\u00e8s bonne, les vins ont une teneur en alcool \u00e9lev\u00e9e et pr\u00e9sentent une \u00e9volution complexe au fil du temps.<\/p>\n\n\n\n

Bourgogne 1970, un mill\u00e9sime record en quantit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\"Vignobles<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\u00c0 part un d\u00e9but de printemps maussade, les conditions climatiques furent excellentes. les conditions de croissance \u00e9taient bien au-dessus de la moyenne avec une floraison pr\u00e9coces. Pour commencer, entre mai et juin, les deux mois ont \u00e9t\u00e9 propices \u00e0 de fortes chaleurs, ce qui a donn\u00e9 une excellente floraison. Le mois de Juillet a vu la chaleur s\u2019installer progressivement. Le mois d\u2019Ao\u00fbt a quant \u00e0 lui \u00e9t\u00e9 un peu plus frais, permettant \u00e0 la vigne de ne pas trop souffrir d\u2019une forte chaleur. Puis, les mois de Septembre et Octobre ont frapp\u00e9 fort. Des fortes chaleurs et un soleil quasi permanent se sont install\u00e9s. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Finalement, avec aucune perte durant les p\u00e9riodes difficiles, le mill\u00e9sime 1970 fut un mill\u00e9sime tr\u00e8s prolifique, voire m\u00eame un des plus importants depuis l\u2019ann\u00e9e 1950. Bien que le mill\u00e9sime 1970 soit de bonne qualit\u00e9, comme quoi, il est possible de produire des bons vins m\u00eame avec de la quantit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne 1970, un mill\u00e9sime sous le signe de la chaleur<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si la s\u00e8cheresse n\u2019avait pas frapp\u00e9 la r\u00e9gion de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, le mill\u00e9sime 1970 aurait pu \u00eatre un mill\u00e9sime exceptionnel. La fin du printemps f\u00fbt chaude et s\u00e8che ce qui permit un excellent d\u00e9but de floraison. Des pr\u00e9cipitations en juin apport\u00e8rent suffisamment d\u2019humidit\u00e9 pour les sols. Les conditions \u00e9taient parfaites jusqu\u2018\u00e0 l\u2019arriv\u00e9e dans cette r\u00e9gion d\u2019une vague de chaleur et d\u2019une quasi absence de pluie. Ceci n\u2019e\u00fbt pas de cons\u00e9quences d\u00e9vastatrices toutefois et il n\u2019y e\u00fbt pas de perte dans le vignoble.<\/p>\n\n\n\n

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\"Vignobles<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Il en ressort des vins de qualit\u00e9 m\u00eame s\u2019ils manquent parfois de fra\u00eecheur. Quelques appellations ont produit d\u2019excellents vins, notamment Hermitage et Cornas au nord et Ch\u00e2teauneuf-du-Pape plus au sud.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Notre s\u00e9lection du mill\u00e9sime 1970<\/h2>\n\n\n\n
\"DOM<\/a><\/figure>
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DOM PERIGNON 1970<\/h3>\n\n\n\n

Not\u00e9 96\/100 par Robert Parker – The Wine Advocate<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Quel champagne plus appropri\u00e9 que le Dom P\u00e9rignon mill\u00e9sim\u00e9 pour faire une demande en mariage ? Une couleur dor\u00e9e moyennement profonde indique son \u00e2ge, sans \u00eatre excessivement fonc\u00e9e. Un nez vibrant et complexe de poire, d’amande, de massepain et de beurre. Incroyablement vibrant et frais. La bouche pr\u00e9sente une superbe acidit\u00e9, des notes de noix et d’agrumes, un vin doux et mielleux. D\u00e9licieux.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

D\u00e9gust\u00e9 en juillet 2004<\/p>\n\n\n\n

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Voir le Dom P\u00e9rignon 1970 en stock<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\"CH\u00c2TEAU<\/a><\/figure>
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CH\u00c2TEAU FIGEAC 1970<\/h3>\n\n\n\n

Not\u00e9 5\/5 par Michael Broadbent<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Un m\u00e9lange de contrastes, de d\u00e9licatesse et de fruits \u00e9clatants, des tannins vigoureux et m\u00fbrs, un excellent 1970.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

D\u00e9gust\u00e9 en juin 1995<\/p>\n\n\n\n

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Voir le Ch\u00e2teau Figeac 1970 en stock<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\"LES<\/a><\/figure>
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LES FORTS DE LATOUR 1970<\/h3>\n\n\n\n

Not\u00e9 16\/20 par Jancis Robinson<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Rond, m\u00fbr, terreux ouvert et complexe charnu, bois de c\u00e8dre, ar\u00f4mes de terre humide, touche d’acidit\u00e9 volatile, bouche souple et tanins, acidit\u00e9 ferme Pauillac \u00e9l\u00e9gant, fruits confits et s\u00e9ch\u00e9s, \u00e0 son apog\u00e9e pour ne pas vieillir plus longtemps.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

D\u00e9gust\u00e9 en juillet 2009<\/p>\n\n\n\n

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Voir les Forts de Latour1970 en stock<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bordeaux 1970, un mill\u00e9sime abondant et de qualit\u00e9 Gr\u00e2ce \u00e0 des conditions climatiques propices, l’ann\u00e9e 1970 a \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9e par une grande abondance. 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