{"id":3562,"date":"2023-03-23T10:00:00","date_gmt":"2023-03-23T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/?p=3562"},"modified":"2023-04-03T10:48:19","modified_gmt":"2023-04-03T08:48:19","slug":"vin-millesime-1993","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sodivin.fr\/blog\/2023\/03\/23\/vin-millesime-1993\/","title":{"rendered":"NOTRE AVIS COMPLET SUR LE MILL\u00c9SIME 1993"},"content":{"rendered":"\n

Vous cherchez un vin de 1993<\/strong><\/a> pour une d\u00e9gustation, f\u00eater un anniversaire ou pour constituer votre cave de vin \u00e0 maturit\u00e9 ? D\u00e9couvrez notre avis complet sur le mill\u00e9sime 1993 dans les plus importantes r\u00e9gions viticoles de France.<\/p>\n\n\n\n

Le mill\u00e9sime 1993 et les vins de Bordeaux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dans l\u2019ensemble, les vins de Bordeaux apparaissent meilleurs qu\u2019on ne pouvait s\u2019y attendre. L\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e9tant chaud et orageux, volume et maturit\u00e9 s\u2019annon\u00e7aient pour le mieux. Puis les mois suivants se sont d\u00e9grad\u00e9s. En septembre, la pluviom\u00e9trie fut trois fois plus \u00e9lev\u00e9e que la normale.<\/p>\n

Etonnamment, la plupart des vins rouges sont excellents, fruit\u00e9s bien couverts, \u00e9quilibr\u00e9s, charnus et tanniques. Les producteurs de talent ont su se distinguer par des vins concentr\u00e9s, riches en extrait, souples et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gants. Les meilleures r\u00e9ussites se distinguent du c\u00f4t\u00e9 du M\u00e9doc notamment dans les appellations Margaux (Ch\u00e2teau Margaux 1993<\/a>), Saint julien (Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases 1993<\/a>) et Pessac L\u00e9ognan (La Mission Haut Brion 1993<\/a>).<\/p>\n

Concernant les Sauternes de 1993, les pluies abondantes ont d\u00e9t\u00e9rior\u00e9 la qualit\u00e9 du mill\u00e9sime. L\u2019espoir de produire un grand Sauternes n\u2019a pu se r\u00e9aliser. Avec autant de pluie, la pourriture ne pouvait \u00eatre noble.<\/p>\n\n\n\n

Les vins de Bourgogne de 1993<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Bourgogne, les raisins n\u00e9s sous le soleil et la pluie ont produit des vins pauvres en couleur mais contrast\u00e9 en qualit\u00e9. La saison de culture avait bien commenc\u00e9 avec un d\u00e9bourrement avanc\u00e9 et une floraison r\u00e9ussie. Cependant, l’\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 chaud et humide avec des menaces de pourriture qui ont pu \u00eatre \u00e9vit\u00e9 avec beaucoup de soin et d’attention.<\/p>\n

Les rouges sont davantage des vins de garde (Louis Jadot Chambertin Clos de Beze 1993<\/a>). Les blancs quant \u00e0 eux, se distingue par des vins secs et floraux.<\/p>\n\n\n\n

Le mill\u00e9sime 1993 dans la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Rh\u00f4ne, les graves inondations ont donn\u00e9 du fil \u00e0 retordre aux domaines viticoles. Le Rh\u00f4ne Nord \u00e9tant sinistr\u00e9, la qualit\u00e9 du mill\u00e9sime en a p\u00e2ti. S\u2019ensuivent de nombreux vins dilu\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement aust\u00e8res.<\/p>\n

Heureusement, le Rh\u00f4ne Sud rel\u00e8ve le niveau. En particulier, les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, qui ont produit des vins de grande qualit\u00e9. L\u2019appellation Ch\u00e2teauneuf du Pape a connu un succ\u00e8s raisonnable mais n’a pas atteint les sommets vertigineux des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n\n\n\n

Notre avis sur les champagnes mill\u00e9sim\u00e9s 1993<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9gion Champagne est la grande gagnante de ce mill\u00e9sime avec de tr\u00e8s belles r\u00e9ussites \u00e0 l\u2019image du Dom P\u00e9rignon 1993<\/a>. Avec un hiver doux, un printemps et un \u00e9t\u00e9 chauds, toutes les conditions \u00e9taient r\u00e9unies pour produire des vins exceptionnels. Et malgr\u00e9 des fortes pluies en octobre, les maisons de Champagne ont su \u00e9viter la catastrophe en r\u00e9duisant consid\u00e9rablement leurs rendements et en s\u00e9lectionnant consciencieusement les meilleurs raisins. <\/p>\n\n\n\n

Nos coups de c\u0153ur du mill\u00e9sime 1993<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Dom<\/a><\/figure>
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Dom P\u00e9rignon 1993<\/h2>\n\n\n\n

Not\u00e9 92\/100 par Wine Enthusiast\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00ab Un nez intense et complexe de pain grill\u00e9, de levure, de terre, de saumure et de champignon ouvre cette cuv\u00e9e de luxe. Mi-cors\u00e9 et doux, selon les standards de Dom P\u00e9rignon, le palais offre des saveurs subtiles d’herbes vert clair, d’agrumes doux et de miel. Le citron et la lime pr\u00e9dominent sur la finale longue et lisse. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Voir Dom P\u00e9rignon 1993 sur notre boutique<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\"Haut<\/a><\/figure>
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Ch\u00e2teau Haut Brion 1993<\/h2>\n\n\n\n

Not\u00e9 92\/100 par Robert Parker<\/strong><\/p>\n

\u00ab Un des meilleurs vin du mill\u00e9sime, le Haut Brion 1993 est de couleur grenat fonc\u00e9 prune violet, un riche fragrant, doux, baie, cassis, min\u00e9ral, crayon \u00e0 papier, un nez terre, un corps moyen, parfum concentr\u00e9 ne r\u00e9v\u00e9lant rien de la duret\u00e9 de ce mill\u00e9sime. Ce vin offre des tanins doux, une bonne longueur, et une puret\u00e9 exceptionnelle. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Voir Ch\u00e2teau Haut Brion 1993 sur notre boutique<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous cherchez un vin de 1993 pour une d\u00e9gustation, f\u00eater un anniversaire ou pour constituer votre cave de vin \u00e0 maturit\u00e9 ? D\u00e9couvrez notre avis complet sur le mill\u00e9sime 1993 dans les…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3590,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[59,62],"tags":[],"class_list":["post-3562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-millesimes","category-vintages"],"yoast_head":"\nLes vins de 1993 sont-ils bons ? Notre avis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dans l\u2019ensemble, les vins de Bordeaux apparaissent meilleurs qu\u2019on ne pouvait s\u2019y attendre. 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