Château Latour, Premier Cru Classé en 1855 - Sodivin Le blog

Château Latour, Premier Cru Classé en 1855

Le Château Latour a été créé en 1680, ce qui en fait un des plus anciens domaines du Médoc. Depuis toutes ces années, le Château n'a eu de cesse d'améliorer ses techniques et son savoir faire. Cette recherche constante d'excellence lui permet de rester au plus haut, les bonnes années comme les mauvaises.

En 1855, Latour obtient la distinction suprême de Premier Cru Classé à l'occasion du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. Ce classement répartit les plus grands vins rouge du Médoc en 5 catégories : les premiers crusdeuxièmes crustroisièmes crusquatrièmes crus et cinquièmes crus. Seulement 5 Châteaux se partagent le titre de 1er Cru ClasséChâteau Lafite-RothschildChâteau LatourChâteau MargauxChâteau Mouton Rothschild et Château Haut-Brion

Le vin de Château Latour est un exemple de régularité quelle que soit la qualité du millésime. Ferme, tannique et concentré dans sa jeunesse, il nécessite un long vieillissement pour révéler toute sa profondeur, sa puissance et sa richesse extraordinaire. A parfaite maturité, le vin se distingue par un incroyable bouquet de cassis, de noisette et de cuir.

Château Latour est issu uniquement des vieilles vignes de l'Enclos (soit une surface de 47 ha), certaines étant presque centenaires.

Au coeur du domaine, la parcelle principale, nommée "l'Enclos", est constituée de 47 hectares de vieilles vignes qui sont précieusement entretenues, car seules capables de donner naissance au "Grand Vin". Les 18 hectares de parcelles extérieures, les pieds de vigne de moins de 10 ans et les cuvées éventuellement déclassées produisent le deuxième vin du domaine, "Les Forts de Latour".

  • Élevage : en barriques neuves pendant 18 mois.
  • Encépagement moyen : 75 % de Cabernet Sauvignon ; 20 % de Merlot ; 4 % de Cabernet Franc ; 1 % de Petit Verdot.
  • Production moyenne : environ 200 000 bouteilles par millésime, soit 55% de la production totale.

Il y des millésimes légendaires comme le Latour 1961 qui a obtenu les plus hautes notes de la part de tous les experts. 

Retrouvez l'ensemble de nos millésimes de Château Latour :

18871934194119491956196319701977198419911998
19161935194219501957196419711978198519922000
19181936194419511958196519721979198619932004
1920193719451952195919661973198019871994 
1925193819461953196019671974198119881995 
1928193919471954196119681975198219891996 
1931194019481955196219691976198319901997 

 

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