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1995
CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 1995
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L'avis des experts
Guide vert 2004
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Très jeune, avec un cœur mûr de fruits de groseille rouge et framboise et une saveur de réglisse entourée de tanins crémeux. Beaucoup de notes de fumée, minéral et tabac qui se joignent, mais il a encore du chemin à faire, avec encore beaucoup de grip en finale.--Rétrospective Châteauneuf-du-Pape 1995. À boire dès maintenant jusqu'en 2025.
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Un nez léger de cerises rouges, framboise, herbe coupée et une touche de rouille de fer, le tout avec une très belle définition et de l'élévation. Le palais est souple à l'attaque, plein de fruits rouges arrondis avec une touche de cuir. Très harmonieux, gagnant en poids dans le verre avec des notes de gibier et d'animalité devenant de plus en plus intenses avec un grand équilibre et une tension sur la finale tannique. Un Beaucastel féminin et rusé avec un long plateau devant lui.
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Fruit très doux et pur de type Syrah au nez, de cassis et myrtilles denses. Arômes plus ronds et terreux en dessous. Le palais montre des tanins et des fruits en bon équilibre, bien que l'impression générale soit que ce vin à la structure serrée a besoin de temps. Très prometteur.
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Fermé, nécessitant un effort considérable pour découvrir les arômes. Encore tannique et du côté austère, voire sévère de la gamme de style. Avec quelques heures d'aération, le vin s'est assoupli et a révélé d'amples baies rouges épicées, mais il ne s'est jamais vraiment adouci. Les amateurs de vins de la vieille école, moins que mûrs, l'apprécieront probablement beaucoup plus que moi.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1995
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
Biodynamie
Oui
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château de Beaucastel est un domaine viticole situé à Courthezon, une commune proche de Châteauneuf-du-Pape dans le département du Vaucluse. Le château est une référence dans les vins du Rhône. Le Château de Beaucastel s’étend sur plus de 130 hectares de vignes. Les trois-quarts sont exploités sous l’appellation Châteauneuf-du-Pape et le reste est cultivé sous l’appellation Côtes-du-Rhône.
Dans le respect des traditions vigneronnes, le château effectue sa vendange exclusivement à la main. Le raisin est soigneusement trié à son arrivée à la cave, seuls les plus beaux raisins seront vinifiés.
Tous les cépages sont cuvés séparément, chacun ayant son caractère, ses arômes : le Grenache et le Cinsault donnent chaleur, couleur et moelleux, le Mourvèdre, la Syrah, le Muscardin et le Vaccarèse : la solidité, la longévité et un goût très franc et enfin la Counoise et le Picpoul la fraîcheur, et des bouquets d'arômes particuliers.
Le travail minutieux de la famille Perrin, est différent chaque année et détermine la qualité, l'originalité et la spécificité de chaque millésime. Ce mariage est l'aboutissement de mois d'efforts, de soins, d'attentions amoureuses de tous les instants. Il est l'expression d'un terroir dans une année précise.
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