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L'avis des experts
(03.2019) Rouge cerise clair. Une touche d'épice et des fruits juste un peu plus sombres que le Pinot Fin qui vient d'être dégusté. Plus structuré, avec une belle densité légère pour un vin de village. Vraiment pur et léger. Structuré mais les os sont si fins qu'on les voit à peine, finale salivante.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2017
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits Saint Georges
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Domaine Robert Arnoux existe depuis 1858 et a d’abord appartenu à Charles Arnoux. Pendant plus de cinquante ans le domaine portera le nom de Robert Arnoux (fils de Charles Arnoux qui lui a succédé) avant de se nommer Domaine Arnoux-Lachaux lorsque sa fille Florence repris l’entreprise familiale.
Depuis 1995, Florence Arnoux et son époux Pascal Lachaux s’efforce de conserver le patrimoine de ses vignes et de produire le meilleur vin de millésime en millésime.
Consciente de la richesse de leur terroir et toujours en quête d’excellence, la famille Arnoux-Lachaux s’efforce de préserver les traditions vigneronnes : les sols sont labourés par un cheval de labour, les vendanges s’effectuent à la main et le tri des raisins est rigoureux. Aujourd’hui, le domaine s’identifie au respect de l’environnement en exploitant ses 14,5 hectares de vignes en biodynamie.
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