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L'avis des experts
Première fois avec ce producteur… impressionnant, bonne mousse, fruit plus rond/plus riche que ce à quoi je m'attendais, équilibré par une bonne acidité et minéralité. Finale longue… bonne du premier au dernier verre
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Un champagne finement équilibré, à la texture satinée et fraîche, avec une pointe d'amande salée qui enrichit des saveurs délicates de cerise noire, d'abricot séché et de kumquat. Finale crémeuse de longueur moyenne.
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