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The Wine Front
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(10-2021) Il y a beaucoup de choses ici au nez – de véritables intrigues et de véritables couches. C'est du vin ! Est-ce que je détecte une petite influence du chêne ? Et il y a certes un rafraîchissement mais aussi une stimulation intellectuelle. Un ensemble très complet, avec une acidité un peu plus évidente que le Brut 2014 régulier.
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Or clair soutenu profil très fleuri blanc sucrée lys, jamin très odorant anisé très fin respiration d'un grand parfum huiles essentielles épices fines zests verts japonisant bouche toute en suggestion agrumées sur toile de fleur de sel poire juteuse un très grand de demain le déploiment progressif le signe un vin d'un grande intelligence
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