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L'avis des experts
Information sur le millésime 1975 rouge Bordeaux : Incontestablement meilleur que les trois millésimes précédents et certainement intéressant, pour ne pas dire stimulant. La chaleur estivale et la sécheresse, tout en favorisant la teneur en sucre, ont épaissi les peaux. Il en résulta des vins aux bons fruits avec une teneur en alcool élevée, une couleur sombre et des tanins élevés. Ce sont ces derniers qui ont causé, et causent encore, la controverse.
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