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L'avis des experts
Aromatique plus complexe de fleurs et d'agrumes ; attaque cristalline, structure aussi dense que transparente et cristalline, pleine de race, tendue comme un arc, infiniment longue, sur des notes fraîches de pamplemousse vert ; vin grandiose, de loin la meilleure variante de cet assemblage de parcelles !
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Vigne planté en 1962, la teinte jaune or est ancienne. Les premières senteurs sont confites de miel et de friandises. L'enveloppe à l'ampleur épaisse est d'une profonde éducation, sur son fil se greffent les arachides doucement grillés et en son sein des fragrances viennoises, zestes jaunes, citronnelle... Bouche solaire, lumineuse, le distillat blanc à pépin, noyau dessine une puissance naturelle sans filtre. L'ampleur et le déploiement sont spectaculaires, la finale grasse de noix, hautement saline fixe avec vérité ce grand terroir. Prestance inouïe.
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Champ Caïn, chardonnay au profil mûr et ample offre une pureté de bouche vraiment bluffante, avec une dynamique crayeuse et salivante.
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L'un d'une série de vins de parcelles uniques, ce 100% Chardonnay provient de la Côte des Blancs. La forte minéralité du Champagne est richement équilibrée par les saveurs concentrées d'agrumes et de notes grillées. L'acidité a été adoucie et magnifiquement intégrée par la maturité du vin.
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Caractéristiques
Informations château
Champagne JACQUESSON ''L'une des meilleures trouvailles en Champagne''Maison Champagne JACQUESSON créée en 1748, ce champagne devient le favori de Napoléon 1er qui le sert à l'occasion de son mariage avec Marie-Louise d'Autriche avant de lui remettre une médaille d'or pour la reconnaissance de "la Beauté et la Richesse de ses caves".Aujourd'hui la Maison utilise des méthodes d'élaboration non industrielles dédiées aux plus hauts standards de qualité
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