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L'avis des experts
Rubis foncé, reflets violets, bordure ocre claire délicate. Des nuances invitantes de vanille Bourbon, myrtilles et réglisse, un peu de nougat, baies forestières noires en dessous, bouquet immensément complexe. Étoffé, belle douceur fruitée, myrtilles mûres, tanin parfaitement mûri, avec toute sa puissance toujours équilibré et frais, a une très bonne longueur et minéralité en finale, devrait de préférence rester intouché les dix prochaines années. Même si c'est difficile.
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Mis en bouteille en janvier, le Coteaux du Languedoc 2016 semble encore meilleur qu'il ne l'était en échantillon de barrique. C'est un vin énorme, corsé, riche aux proportions absolument monumentales, mais il reste frais et vibrant. Des notes de grâce de vanille et de chocolat accentuent les myrtilles et mûres concentrées sur le palais à la texture crémeuse et s'attardent à travers la longue finale souple. Il devrait être lancé en juillet 2019.
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Encore beaucoup de chêne ici. Pas du tout prêt. Fruit doux, sombre et mûr agrémenté d'essence d'amande et de liqueur de cerise et de noix de coco. Chaleur réchauffant la gorge, une touche de cardamome. Velours à poils épais. Et puis une ligne d'amertume de tapenade d'olives noires. Massivement impressionnant mais vous auriez du mal à finir plus d'un petit verre.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2016
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Coteaux du Languedoc
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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