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Bouquet intense d'épices (thym,laurier),d'olive noire,de fumé,de cassis.La bouche est sublime,d'une suprême élégance et d'un velouté exquis.Longueur impressionnante de 10 caudalies.Hélas,ma dernière bouteille....
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Seulement 600 à 700 caisses fabriquées. Rubis clair à moyen. Arômes prononcés de groseille. Entrée en bouche douce et mûre puis les tanins ont fondu comme par magie pour laisser une acidité assez marquée et une certaine poussière herbacée. Beaucoup de fruits mûrs et de charme mais certainement un vin de gastronomie !
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1990
Région
Provence
Appellation
IGP Alpilles
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
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