VINCENT DAUVISSAT Les Preuses 2008
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VINCENT DAUVISSAT Les Preuses 2008
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2008

VINCENT DAUVISSAT Les Preuses 2008

Vin 2008 Grand Cru Bourgogne Chablis
95-100 / 100 Noté par 2 experts

Capsule : Abîmée

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L'avis des experts

97 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
Je classe le Chablis Grand Cru Les Preuses 2008 de Vincent Dauvissat parmi ses plus grands succès, et c'est un vin que je ne peux jamais résister à commander chaque fois que je le rencontre. Cette bouteille n'a rien fait pour me dissuader de mon opinion, se déployant dans le verre avec un bouquet époustouflant d'huile de citron, de mandarine, de miel, de fleurs blanches séchées et de pâte d'amande, complété par d'élégantes notes supérieures d'iode et de coquille d'huître salée. En bouche, le vin est corsé, profond et stratifié, avec une concentration et une intensité incroyables, une ligne d'acidité racée et une longue finale pierreuse. C'est un Preuses qui se distingue par sa combinaison de texture, d'intensité et d'apesanteur, et bien qu'il soit encore jeune, il se boit déjà superbement bien. En écrivant cette note, je salive déjà pour la prochaine bouteille.
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18.5/20
Jancis Robinson octobre - 2018
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Merveilleusement frais et séduisant au nez. Acidité vive et presque douloureuse. J'adore ! Attaque riche mais ensuite cristalline.
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Millésime Vin  2008
Classement Bourgogne - Grand Cru
Région Bourgogne
Appellation Chablis
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
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